Ciastka i ciasteczka

Sernik z wanilią

Puszysty sernik na bazie twarogu President, żółtek jaj i prawdziwej wanilii Burbon.

Brownie czekoladowo-bananowe

Mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem bananów oblane ganaszem z mlecznej i deserowej czekolady.

Tarta z owocami

Kruche maślane ciasto z kremem angielskim, włoskim mascarpone i wanilią Burbon, galaretką z puree z malin oraz czarnych porzeczek, świeże owoce.

Tarta mango-marakuja

Aksamitny krem na bazie curd z puree mango i marakui z włoskim mascarpone i białą czekoladą w kruchym maślanym korpusie.

Tarta czekoladowa

Ganasz z mlecznej i deserowej czekolady z chrupiącymi herbatnikami w deserowej czekoladzie w kruchym, maślanym, czekoladowym korpusie.

Tarta miętowa

Krem na bazie włoskiego mascarpone, likieru miętowego i białej czekolady w kruchym czekoladowym rancie.

Orzech laskowy

Mus orzechowy z mleczną czekoladą, galaretka z czarnej porzeczki i chrupiąca gianduja, kruche maślane ciasteczko z kawałkami orzechów.

Ptyś Dyplomata

Aksamitny krem diplomat na bazie żółtek jaj, wanilii Burbon i włoskiego mascarpone, solony karmel z dodatkiem czekolady deserowej.

Ptyś pistacja-marakuja

Kremowe chantilly pistacjowe z żelką ze świeżej marakui.

Beza z owocami

Francuska beza z aksamitną śmietanką i świeżymi owocami.

Torcik czekoladowy

Czekoladowy biszkopt, mus z czekolady deserowej, mus z mlecznej czekolady z dodatkiem puree owocowego, mus na bazie białej czekolady oraz galaretka z puree owocowego.

Dostępne wersje smakowe: malina, czarna porzeczka, mango-marakuja, wiśnia.

Torcik śmietanowy

Waniliowy puszysty biszkopt, mus na bazie puree owocowego, śmietanka kremówka oraz galaretka z puree owocowego.

Dostępne wersje smakowe: malina, czarna porzeczka, mango-marakuja, wiśnia.

Wafel czekoladowy

Krem na bazie czekolady deserowej, kakao i masła z puree z czarnej porzeczki.

Trufla

Ganasz z mlecznej i deserowej czekolady z dodatkiem koniaku Hennessy, otoczony chrupiącym, prażonym ziarnem kakaowca.

Trufla Madagascar

Ganasz z czekolady mlecznej i deserowej Madagaskar z dodatkiem likieru Crème de Cassis, otoczony białą czekoladą i pudrem z liofilizowanych truskawek i malin.

Ciasteczko waniliowe z maliną

Kruche maślane ciasteczko przełożone ganaszem z mlecznej czekolady i puree z malin.

Ciasteczko waniliowe mango-marakuja

Kruche maślane ciasteczko przełożone ganaszem z białej czekolady i puree mango-marakuja.

Ciasteczko orzechowe

Kruche maślane ciasteczko przełożone ganaszem orzechowym.

Ciasteczko czekoladowe

Kruche maślane, czekoladowe ciasteczko przełożone ganaszem z białej czekolady.

Charlotte malinowa

Krem na bazie włoskiego mascarpone i świeżych malin, waniliowe biszkopciki.

Exotic

Lekko kokosowy mus na bazie białej czekolady, galaretka ze świeżych owoców – mango, ananas, marakuja, limonka, ciasteczko z ekspandowanego amarantusa.

Banco

Mus na bazie mlecznej czekolady, karmelizowane banany, cremeux kawowe, kruche maślane ciasteczko oblane czekoladą deserową.

Ptyś Art Cafe

Cremeux porzeczkowe (aksamitny krem porzeczkowy), karmel kawowy.

Szarlotka

Mus na bazie jogurtu i białej czekolady, prażone jabłka, kruche maślane cynamonowe ciastko.

Tarta advocaat

Aksamitny krem na bazie włoskiego mascarpone i likieru advocaat w kruchym maślanym rancie.

Tarta porzeczkowa z bezą

Porzeczkowy krem zapiekany w kruchym maślanym rancie, redukcja z puree porzeczkowego, aksamitna beza włoska.

Tarta z rabarbarem i kruszonką

Karmelizowany rabarbar na cukrze trzcinowym, kruszonka z migdałami,  kruchy maślany rant.

Tarta węgierka z kruszonką

Karmelizowane śliwki na cukrze trzcinowym, kruszonka z migdałami, kruchy maślany rant.

Tiramisu

Delikatne biszkopciki nasączone espresso i likierem Kahlua, krem pâte à bombe z włoskim mascarpone.

Torcik wiedeński

Mocno czekoladowe, migdałowe biszkopty nasączone likierem Cointreau, aromatyczna konfitura mandarynkowa, mus na bazie czekolady deserowej.

W-Z

Biszkopty czekoladowe nasączone likierem Kahlua i espresso, śmietana kremówka.