Pewnego letniego wieczoru w toskańskiej tenucie, wśród woni lawendy i sosen piniowych, gawędziliśmy przy suto zastawionym, drewnianym stole. Słuchaliśmy „The look of love”.
Wypoczęci i zrelaksowani, jedliśmy pizzę którą właśnie wyjęliśmy z ogrodowego pieca. Soczyste pomidory, oliwki, pachnące zioła, dojrzałe figi zerwane w ogrodzie…

W tej cudownej atmosferze, przy czerwonym winie rozmawialiśmy o deserze.
Żona i moi przyjaciele, namawiali mnie na rozwijanie pasji kulinarnych, a wszyscy byli już wielbicielem moich ciast i tortów.

To właśnie wtedy podjąłem życiową decyzję, narodziła się wizja cukierni, kolorów, stylu i usłyszałem nazwę: „Czekoladowy”.

Świeże, sezonowe, ekologiczne i (w miarę możliwości) pozyskiwane lokalnie.
Chcąc przybliżyć smaki z jakich korzystamy, wystarczy, że opowiem jednym tchem o tym, co sam lubię najbardziej.

W Czekoladowym króluje najlepsza belgijska i francuska czekolada ze 100% tłuszczu kakaowego a naturalna wanilia przyciąga słodką i apetyczną wonią.
Prawdziwe masło, osełka z lokalnej mleczarni nie ma substytutu. Słodka i tłusta, schłodzona śmietanka kremówka spaja smaki. Prawdziwa mąka, prosto z młyna ze zboża w 100% i certyfikowane, ekologiczne jajka, to podstawa naszych wypieków.

Latem, świeże truskawki, maliny, poziomki, jeżyny i borówki z lubelszczyzny dumnie dekorują torty, wypełniają ciasta, ciasteczka i naturalne lody.